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吃毛豆的好處和壞處還包括這些 吃毛豆的好處和壞處還包括這些方面

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吃毛豆的好處和壞處還包括這些 吃毛豆的好處和壞處還包括這些方面

文章插圖
1、吃毛豆的好處：
（1）防治骨質疏松：毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松 。
（2）提高記憶力：毛豆含有一些胡蘿卜素以及卵磷脂，這兩種有效成分主要是能夠提高人體的記憶力，也能夠提高智力 。
（3）洗刷血管：毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病均有預防和輔助治療的作用 。
【吃毛豆的好處和壞處還包括這些 吃毛豆的好處和壞處還包括這些方面】（4）防治便秘：毛豆中含纖維素豐富，纖維素能促進腸胃蠕動，所以經常有便秘現象的人不妨多吃些毛豆防治便秘 。
（5）健脾除濕：毛豆性味甘平，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用，對于脾胃虛弱的人群非常適合食用毛豆，對身體非常有好處 。
（6）緩解疲乏：夏季天氣炎熱，毛豆中含鉀豐富，食用后可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失，緩解因為鉀流失引起的身體疲乏 。
2、吃毛豆的危害
（1）腸胃脹氣：毛豆含有大量的纖維，雖然毛豆有利于消化，但是吃太多纖維，會導致腸胃脹氣 。
（2）腹瀉、腹部疼痛：夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養生價值，但是對于毛豆過敏的人群來說不能大量吃，不然會引起腹瀉、腹部疼痛 。
（3）腎臟受損：經常食用毛豆會導致腎臟受損，因為毛豆中含有大量的蛋白質 。