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1、一般人群均可食用長根菇，一般沒有特殊食用禁忌 。
【哪些人不能吃長根菇湯 哪些人不能吃長根菇】2、長根菇為真菌植物門真菌長根菇(長根金線菌)Collybiaradìcata (Relh.exFr.)Quél. 的子實體 。菌蓋寬2.5—11.5 厘米,半球形至平展,淺褐色或深褐色,光滑 。菌肉白色而薄,細嫩,軟滑,味道鮮美,好吃,據報道還有一定抗癌作用 。
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