1、準備2個雞蛋，2顆香蔥 ， 蔥洗凈；切好備用 。
2、將雞蛋打入碗中 ， 可加入適當鹽；拌均勻 。
3、鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水；蓋上鍋蓋 。
4、等鍋中油湯煮開后，將碗內拌均勻的雞蛋；根據，想要的大概形狀，勻速淋入鍋中 ， 轉小火；等蛋花凝結好后，關火 。
【怎么做好喝的雞蛋湯】5、倒入碗中 ， 加入香蔥即可了 。

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