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紅燒鱈魚怎么做

生活百科紅燒

紅燒鱈魚的做法，將小米椒切?。星行《? ，蒜拍爛，生姜切片 。燒鍋熱油，油溫四成熱，放入鱈魚片兩面煎勻 。放入姜片、蒜、蔥段 ， 加入料酒、適量白糖 ， 中火收汁即可裝盤 。
【紅燒鱈魚怎么做】鱈魚作為營養(yǎng)豐富的一種魚類被人們所熟知，常見的家常做法有紅燒鱈魚、麻辣鱈魚、砂鍋鱈魚等 。鱈魚沒有小刺，只有一條骨刺，肉質肥美，鱈魚的肉質屬于大纖維狀，非常耐咬 ， 肉質很厚 。紅燒的做法利用醬油和糖的結合，入口非常的醇香 。做紅燒鱈魚時，切記不要放過多的糖 ， 容易產生苦味 ， 要用料酒去腥 。