【菰米是什么米】菰米雖然名字中有帶“米”字，但是它并不是真正的米，它其實是一種植物，和稻米并不是同一個物種 。菰米是菰的果實，在九月的時候成熟被采摘 ， 它的果皮呈現黑褐色，采摘之后將它的外皮搓去，洗干凈后曬干，干燥后的果實表皮呈現褐棕色，兩個頂端和中間相比比較尖，含有很多的油質，蛋白質、多種微量元素、膳食纖維 ， 質地清脆，是難得的保健食物，可稱之為“米”中之王 。
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