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1、南瓜和蝦不可以一起吃 。因為蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的南瓜同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大 。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降 。要是不小心將南瓜和蝦一起吃，引起痢疾，出現腹瀉等情況，不嚴重時可以用黑豆、甘草解毒 。
【蝦和老南瓜能一起吃嗎 可不可以一起吃蝦和老南瓜】2、雖然南瓜不能和蝦一起吃，但是南瓜是可以和蝦皮一起吃的 。南瓜有消炎止痛、理氣護肝、降血糖、解毒等功效，蝦皮有增強體質，提高抵抗力的功效，相輔相成，可以搭配食用 。
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