1、粉粿是福建漳州地區小吃 。
【粉粿是什么】2、將剛燒開的熱開水沖入調好的地瓜粉漿內，一邊沖入一邊攪拌至呈透明糊狀 。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿” 。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小塊盛碗，淋下自制糖漿即可食用 。
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【粉粿是什么】2、將剛燒開的熱開水沖入調好的地瓜粉漿內，一邊沖入一邊攪拌至呈透明糊狀 。趁熱把透明糊狀倒入抹油的長四方皿中，表面抹平，待冷卻即為“粉粿” 。把冷卻的粉粿置冰箱冷藏后，取出切小塊盛碗，淋下自制糖漿即可食用 。