錫紙包羊肉油炸食材主料：熟羊肉150克 。輔料：雞蛋150克，小麥面粉25克 。調料：醬油40克，料酒10克，味精2克，香油50克，花生油50克，大蔥15克，姜10克，八角2克 。
具體步驟：
1、將熟羊肉切成5厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的長方塊 。
2、羊肉加入少許料酒、醬油拌勻 。
3、用面粉裹勻，放入碗內，加入雞蛋擺齊 。
4、炒勺上火，放入花生油燒熱，將雞蛋白條倒入煎成圓餅狀，倒出瀝油 。
【錫紙包羊肉油炸的做法】5、取湯勺上火，放入香油燒熱
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