紅高粱里面的拤餅是什么意思 _高粱

【紅高粱里面的拤餅是什么意思】1、拤餅一般指單餅,漢族面食,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用,是山東人的代表食物。
2、也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特征。