自家包的餃子在冰箱里如何保鮮 _自家

生餃子：餃子包好后，在干的面粉堆里滾一下，然后再裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍就可以。
熟餃子：餃子做出來后下鍋煮，然后在餃子外面滾上油，放涼后，再裝入保鮮袋就可以放到冰箱里冷凍起來。
【自家包的餃子在冰箱里如何保鮮】餃子，又名水餃，原名嬌耳，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子是中國東漢南陽醫圣張仲景發明的，在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。