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百度玉米面烀餅的家常做法竅門

生活百科玉米面

1、原材料為棒子面240克、冷水100ml、莧菜350克、生雞蛋2枚、蝦米皮10克 。
2、把棒子面用冷水翻拌 。隨后罩上保鮮袋靜放30分鐘預留 。
3、把一枚雞蛋炒熟絞碎再倒進蝦米皮炒出香味 。
4、放涼后倒進莧菜里撒少量鹽調料 。
5、包餡里再放進少量雞精 。
6、再放芝麻油和適當熟食用油翻拌 。
7、最終再放里一枚雞蛋翻拌 。
8、這種原材料可制做二張大烀餅，先把一半合好的棒子面放進電餅鐺里攤平 。
【百度玉米面烀餅的家常做法竅門】9、用力輕按整平，使棒子面玉米餅厚薄勻稱就可以 。
10、蓋上電餅檔的外蓋把棒子面玉米餅烙至半生不熟 。
11、隨后開啟外蓋倒進包餡 。
12、用湯勺把包餡抹平 。
13、用二根粗實木筷子或棍子等都能夠，放到電餅檔上作為支撐架，為了避免包餡貼在電餅檔蓋上，一定使得之懸在空中才行 。
14、隨后蓋好鐺蓋烙至餅底金黃色焦脆就可以 。
15、把烀餅烙好后取下 。
16、隨后用刀割成數塊碼盤便可上菜服用 。