文章插圖
1、熬中藥不要用鐵鍋，用砂鍋 。
2、砂鍋的特點是不會讓材料發生化學反應，影響材料的質效 。
3、中藥放入砂鍋中，溫水或冷水浸泡20分鐘左右 。
4、第一次多加，水高出藥面一半 。
【如何煎中藥 熬中藥的方法】5、泡的過程中用筷子攪拌，目的減少熬制時間 。
6、中藥泡好后放在煤氣上熬，第一次熬到開后10分鐘即可 。
7、剛開始用大火，開后用小火，不能熬干 。
8、熬第二遍時直接加比第一次更多的水，熬時間久一點 。
9、熬20分鐘左右，倒出等溫熱時飲用 。
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