【花生米泡醋的正確做法】主料：花生500克 ， 醋適量 ， 生姜一塊 ， 西藍花一小塊 ， 鹽適量 。
生姜放入醋中浸泡二十分鐘 。將花生米油炸熟 ， 將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末 。取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用 。放入洗凈的花生至浸泡好的醋中 ， 加入適量的鹽調味 ， 加入準備的調味汁 。放入一小塊西蘭花在花生中間做裝飾 ， 美味的醋泡花生就做好 。
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