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【茼蒿的營養價值都有哪些 茼蒿的營養價值有哪些?】1、茼蒿含有豐富的維生素 ， 胡蘿卜素及多種氨基酸 。可以養心安神、降壓補腦、穩定情緒 。
2、茼蒿中含有特殊香味的揮發油 ， 有助于寬中理氣、增加食欲等 。
3、茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高的鈉、鉀等礦物鹽 。能調節體內水液代謝、通利小便、消除水腫 。
4、茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質 ， 具有降血壓、補腦的作用 。
5、胡蘿卜素的含量較高 ， 并且含有豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑 。
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