【菱角屬于發物嗎】不屬于 。發物常指營養豐富 ， 具有刺激性 ， 并且能誘發或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹筍、菠菜、芥菜、銀杏、芒果、荔枝等 。菱角中含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，既可以當作水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不屬于發物 。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。原產歐洲 。在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥 。

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