1、材料：魷魚1條、芹菜200克、鹽適量、醬油3克、香油少許 。
【芹菜炒魷魚怎么做】2、魷魚剖開，先切段，再切成粗條，放入開水中快速焯一下，撈出；芹菜擇洗干凈，切段 。
3、鍋中熱油 ， 放入芹菜段和鹽快速翻炒，沿鍋邊灑一點水，炒至芹菜味道散出來時，放入鮮魷魚、醬油和香油，炒勻即可 。
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