1、主料:紅小豆500g、面粉1000g 。
2、輔料2種:酵母粉 適量、糖 適量 。
3、晚上把面發(fā)好了、早晨揉面團(tuán)、揪劑子、搟餅、包豆沙 。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥 。
4、包法 。左手拿面皮、右手用勺撈干豆沙放在皮上、適量 。
5、左手做碗狀、不要撒湯 。右手捏褶、封口嚴(yán)實 。
【蒸豆包的配料】6、蒸鍋放半鍋涼水、蒸籠上鋪上白籠屜布 。布用水洗干凈、濕濕的 。把包好的豆包擺好、中火蒸20分鐘即可 。

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