百花魚，是淡水魚 ， 一定不是海魚，不一定是江魚 。
百花魚隸屬魚類，屬于動物性食物，主要提供蛋白質和脂肪給人體 。
營養(yǎng)價值如下：
1、肌肉纖維短 ， 容易消化吸收；
【百花魚是江魚還是海魚】2、魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸有助于減少高血脂的發(fā)生 ， 而且對眼睛和大腦十分有益 。

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