1、 冷凍的馬齒莧沒(méi)有變質(zhì)情況是可以用的 。以前保存馬齒莧都是用開(kāi)水若燙一下，等放涼了再放入冰箱凍起來(lái)，到吃的時(shí)候再化開(kāi)凍或涼拌或飽大飽子，有時(shí)曬干保存起來(lái)，等天冷了沒(méi)有鮮馬齒莧了再拿出來(lái)用溫水泡開(kāi) 。
【冷凍的馬齒莧還能用嗎】2、對(duì)于新鮮的馬齒莧中富含水分，即使冷藏保存，也只能放置三天左右，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)導(dǎo)致馬齒莧的莖葉腐爛 。干的馬齒莧已經(jīng)晾干了水分，其保存時(shí)間較新鮮的要長(zhǎng)，如果保存得較好，通常可以保存1~2年左右 。

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