牛肉和柿餅?zāi)芡?nbsp;， 互不相克 。
柿子不太成熟時(shí)含有大量的鞣酸，大量進(jìn)食后 ， 可在胃里與牛肉或其他食物的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一種類似結(jié)石的物質(zhì)，引起胃脹難受 。因此，柿子應(yīng)等熟透后再吃，這時(shí)的鞣酸含量就大為降低，便可與牛肉一起吃 。
以下食物不宜和牛肉一起吃：
1、牛肉和白酒：同時(shí)食用容易上火 。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火 ， 而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎 。
2、牛肉和板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化 。
3、牛肉和海螺：身體不適 。
4、牛肉和田螺：不易消化 ， 會引起腹脹 。
5、牛肉和鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療 。
6、牛肉和紅糖：腹脹 。
7、牛肉和橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收 。
【牛肉和柿餅?zāi)懿荒芡浴?/strong>8、牛肉和韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 。