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為什么做的干貝粥很腥

生活百科為什么

干貝本身具有腥味 。沒有很好的處理干貝 。
干貝粥不腥的具體做法如下:
1、將干貝洗凈，用水浸泡一小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用 。
2、豬肉洗凈抹干，切成粗粒 ， 加干淀粉拌勻 ， 再加色拉油拌勻 。
3、米洗凈，放入器皿內，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內，加入三杯熱水攪勻，包括浸干貝之水，加蓋高火10分鐘 。煲蓋要有小孔，以免粥水溢出 。
【為什么做的干貝粥很腥】4、改用低火15分鐘，加入適量精鹽調味即可 。