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荸薺湯的做法

生活百科荸薺

1、食材：排骨400克 ， 馬蹄200克 ， 枸杞1小把 ， 姜1小塊 ， 胡椒粉0.5克 ， 鹽適量 ， 雞精0.5克 。
2、準備食材：馬蹄、排骨、姜、枸杞 。
3、姜去皮 ， 拍破 。
4、馬蹄洗凈 ， 去皮 。
5、排骨放入開水鍋中焯去血沫 ， 撈出瀝干水分 。
6、煲鍋里放入排骨、姜 ， 再加入足量的清水（約1升左右） ， 開中火 ， 煮開后轉小火 ， 蓋上鍋蓋 ， 煲40分鐘左右 。
7、40分鐘后倒入馬蹄 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續煲15分鐘左右 。
8、最后撒入枸杞 ， 滾一下 ， 關火 。
【荸薺湯的做法】9、撒入胡椒粉、鹽、雞精 ， 調味 。