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1、據研究表明茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富 。這兩者的營養組成不存在相克的方面，因此是可以一起吃的，有助于對人體營養的補充 。
【蝦和茄子一起吃可以嗎 蝦能和茄子一起吃】2、茄子雖然比較常見，但是也有自己的飲食禁忌，特別是和黑魚、螃蟹等不能一起食用，很容易出現腸胃不適的現象，嚴重的可能會出現中毒現象 。
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