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布丁不凝固怎么補救

生活百科布丁

1、布丁不會凝固 ， 需要增稠劑 。實際上 ， 可以使用以下方法來解決布丁粉的問題 ， 天然海藻膠（例如角叉菜膠和角豆膠LBG）用作凝結劑 。
【布丁不凝固怎么補救】2、通常 ， 硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂肪T-95用作乳化劑 ， 可與雞蛋和糖一起使用 ， 油脂和其他成分與水混合均勻 。
3、其余成分按白糖添加量的15％計算 。每個15克布丁在體內產生8.93卡路里的熱量 ， 而普通成年人每天的能量供應約為2500大卡 ， 因此布丁在體內的比例極低 ， 而且不容易過多食用以增加體重 ， 這就是為什么許多女性朋友都喜歡它的原因 。