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三吱是啥 貓和老鼠小老鼠叫什么

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三叫鼠是什么？我沒吃過,但我曉得一點,以剛出生的小幼老鼠為為食，粘上佐料食用，首先用筷子夾住透明透明的幼老鼠，老鼠吱的叫一聲，為一叫，然后粘一下佐料，為一叫，最后放入嘴里，再一叫.就叫三叫
粵菜中有一種菜叫“三叫”
三叫，顧名思義，三聲叫喚，什么叫？說出你別跳 。
原料：學名叫鼠，就是平時我們討厭的老鼠 。當然不是老，是幼，不對，準確地說是乳鼠 。
每人1-3只乳鼠，出生3天以內，最多不超過5天，紅紅的皮膚，無眼無毛，鮮嫩 。
作料：醋、醬油、糖、香油、芥木，姜、蒜、蔥、辣粉、味素等料隨意，備用，隨人而用 。
吃法其實很簡單，用快子從盤中夾出（一叫）；沾上作料，送到唇邊輕咬，折半（二叫）；入口后，剩下一半再沾料，全部入肚，“咕?！卑l出第三聲叫 。
特點：皮肉鮮嫩，高營養，特別適合腎虛脾虧，產后體弱，精疲過度者 。乃中老年人大補良藥，不可多得 。
缺點：如此原料難以得到，野生難尋，家養不易，一般人沒有膽量嘗試，感覺惡心 。
菜名——三叫 。求解?。。。。∪惺笕惺蟛皇菍櫸?，是一種廣東的菜名 。用一窩下生不久，沒長毛沒睜眼的小鼠崽放在盤中，直端上來，附帶酌料著汁吃 ?？曜右粖A，叫一聲，一沾小料又叫一聲，放到嘴里一咬再叫一聲，是為三叫 。食者必須有極大的勇氣，傳說大補且味道鮮美 。
廣東的名菜有叫“三吱兒”，吃法如下：剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤 。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料里時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最后一“吱兒” 。調料依個人口味調制，（椒鹽，海鮮醬，涮羊肉調料，夠創意就行 。）不過，粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂 。那種長尾巴的老鼠有細菌和傳染病，所以用的人工飼養的倉鼠比較安心 。
http://baike.baidu.com/view/287594.htm
請問 東北三叫 是個什么菜，是活吃小白鼠么好像是活吃剛剛出生的小老鼠，用筷子夾的時候小老鼠會叫一聲；沾調料時叫一聲；吃的時候叫一聲！
廣東有道菜名叫三叫菜 。你知道它的主料嗎？廣東南方有一道名菜，叫三叫，這道發源于廣東的“名菜”是將剛剛出生的小老鼠蘸著醬生吃下去據說每盤標價998元 。
那么為什么叫三叫呢？筷子夾的時候會叫一下,蘸調料的時候叫一下,送進嘴里叫一下,所以名為三叫 。
那么這道菜為什么會存在？凡是存在即是合量，據說這道名菜，是從古代的時候就已經傳到至今，那么活吃小老鼠真的好嗎？
有人就把老鼠做成老鼠干，據稱營養價值極高，田鼠干不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富 。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床癥具有顯著療效，故有一定的藥用價值 。
如此說來，老鼠也是一劑中藥材，要不廣東的同胞們，怎么如此熱衷，而且一窩老鼠998元，如此天價 。還樂于償試 。
這要有多大的勇氣啊 。由于當地群眾普遍愛吃老鼠干，因此歷來就有“老鼠干豬肉價”之說 。冬季來到，人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受 。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之 。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品 。
老鼠干-爭議 老鼠干“秋風起，食臘味 ?！比涨?，在禪城區石灣某大型超市臘味“老鼠干”正在熱賣中 。衛生部門稱鼠類是鼠疫等多種傳染病病原體的儲存宿主和主要傳染源，市民最好戒吃田鼠 。鼠類是多種傳染病的主要傳染源，針對這一情況，有關部門及時告誡市民慎吃“老鼠干”，體現了為公眾負責任的工作態度 。
三吱是啥？
三吱主基寬菜為剛出生的活老鼠 。
食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒 。
再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒 。
當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最后一“吱兒純消”，三做鋒知吱兒由此得名 。
是中國十大禁菜之一，極其殘忍 。
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