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1、預防、治療心血管疾??；
2、降血脂、降血壓、降血糖作用；
3、增強免疫力；
4、抗氧化作用；
5、抑菌殺菌、防止腦細胞老化，用作抗癌藥劑；
【苦蕎的功效和功效 苦蕎的功效和功效是什么】6、保護胃黏膜、修復腦損傷、抗抑郁；
7、促進胰島素分泌，提高胰島素受體的親和力 。對醛糖還原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白內障的治療；
8、對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護作用

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