1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊；
【啤酒魚怎么做】2、坐鍋點火,倒油油熱后放入魚煎一下；
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋后加入西紅柿、香油即可 。
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