1、達氏鱘：體長呈梭形 。頭呈楔形，背面粗糙 。吻較短，前端尖細 ?？谙挛?，橫裂，唇具小乳突 。吻腹面具須2對 。眼?。ㄝ^中華鱘相對為大） 。鼻孔、鰓孔均大 。鰓蓋膜與鰓峽相連 。左右鰓孔分離 。體被5行骨板狀硬鱗，鱗間表皮粗糙 。尾歪形 。外形與中華鱘相似，但成魚體長較短，體重較輕 。鰓耙呈三角形薄片狀，33-54枚 。體背及側面青灰色 。腹面灰白色 。鰭青灰色，邊緣白色 。
【達氏鱘和中華鱘的區別】2、中華鱘：體呈紡錘形，頭尖吻長，口前有4條吻須，口位在腹面，有伸縮性，并能伸成筒狀，體被覆五行縱行排列骨板，背面一行，體側和腹側各兩行，每行有棘狀突起 。鱘是一億五千萬年前中生代留下的稀有古代魚類，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化 。尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對 。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗，腸內具螺旋瓣，肛門和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開口與卵巢遠離 。
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