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1、法國松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素等，有極高的營養價值 。含有的代謝產物如雄性酮有助陽、調理內分泌；鞘脂類化合物可防止老年癡呆、動脈粥樣硬化；多糖多肽、三萜有增強免疫力抗衰老疲勞 。
【法國松露功效與作用 法國松露功效與作用有哪些】2、野生黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養保健價值 。其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效 。
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