【果醬如何保存】1、高溫殺菌法：如果想長期保存含糖量很低的果醬或者糖煮水果，或者只是簡單地想要解決保存食物的問題，高溫滅菌法是最理想的選擇 。
2、冰箱冷藏法：做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然后整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存 。
3、容器密封法：把果醬導入密封的容器中保存，裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油 。
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