楊枝甘露是什么？怎么做 _甘露

楊枝甘露絕大部分人聽過，可是可能都沒有吃過它是一道甜點，來源于中國香港，是十分有特點。楊枝甘露是以芒果為關鍵食物，營養豐富，口感甘甜，十分受大家喜愛。楊枝甘露的作法也較為多種多樣。
【楊枝甘露是什么？怎么做】 1.楊枝甘露是一種甜品，甜酸，濃厚，清爽，滑爽，能夠帶來品味者無盡的甜美味道。關鍵食物是柚子和芒果，關鍵烹制加工工藝是煮。芒果和柚子都帶有豐富多彩的維他命，是一道營養豐富的甜點。
2.首先來熬煮紅豆糖水，糖水的用途主要是以便提升清甜味，能夠依據本人的口感調整老冰糖的使用量，還可以用白糖熬煮，將60克老冰糖加100ml水一起煮沸文火慢煮15分鐘至成糖液預留（或是還可以立即用純蜂蜜替代）
3.煮鍋中放進半鍋冷水，煮沸后再放進小西米轉文火漸漸地煮25分鐘上下，這時西米露正中間的芯還略微一點白，熄火燜5-10分鐘至徹底全透明，沖涼水過慮預留；
4.芒果對半割開，將瓜瓤分為二份，2/3用于磨漿，1/3切割成尺寸一致的小傅預留；柚子剝散和煮好的紅豆糖水一起預留；
5.將2/3芒果放進攪拌器中，添加紅豆糖水，20Ml鮮奶油，100ml沙拉醬打成效漿；將煮好的西米鋪在瓷碗，倒進果漿再鋪平芒果粒，撒上柚子粒放進冷藏室1鐘頭以上就可以。