松柳就是山黧豆，和普通豆類沒煮熟導致的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物質中毒不同，食用山黧豆中毒往往是長期性、潛伏性的，可能幾個月、幾年后才能出現癥狀 。
【松柳芽苗菜真的有毒嗎】不過一旦中毒癥狀出現，后果就極為嚴重了：精神抑郁、運動失調、后肢麻痹、下身癱瘓，而且因神經細胞無法再生，這種傷害是無法逆轉不可治愈的 。可以確定的是，山黧豆毒素可以破壞神經細胞，最好不要服用松柳，以免造成不可逆的后果 。
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