【抄手是四川人對哪種食物的稱呼】1、抄手是四川人對餛飩的稱呼 。
2、因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌 。有這樣一個故事，有人在成都街上閑逛至一小吃店，問老板為什么“餛飩”到這里變成了“抄手” 。老板也不解釋，將手中餛飩往湯鍋里一扔，而后雙手在胸前一抄，身體望門框上一靠 。一分鐘后，那玩意好了，盛在碗里，端給食客，口中大叫“抄手二兩” 。

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