鯉魚很少人吃的原因：有一種說法認為鯉魚是發物，一些身體有傷口和生瘡的人吃鯉魚創面不易愈合 。另外鯉魚身體兩側有一根筋，做魚時如果不除掉魚會有土腥味 。所以人們很少吃鯉魚 。
鯉魚的蛋白質含量是非常高的，而且質量也是特別好的，人體消化吸收率可以達到９６％，并能夠提供人體必須的氨基酸，礦物質，維生素ａ以及維生素ｄ 。鯉魚的脂肪多是不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以預防動脈硬化，冠心病 。
【鯉魚為什么很少人吃】常吃鯉魚是可以起到健康長壽作用的，鯉魚主要的功效就是健脾，養脾，養胃，清肺，潤肺，排毒，解毒，清熱，消除水腫，但是鯉魚不能與雞肉一起服用，營養會相互的抵消，鯉魚還不能與南瓜一起進食，否則是會引起中毒現象的 。
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