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1、解毒功效：姜汁與半夏、南星一起泡制 ， 有利于祛除半夏以及南星的毒性 ， 還可治療因半夏或南星中毒導致的喉啞、舌腫麻木等癥狀 。
【姜汁的功效與作用 生姜是類風濕的克星】2、祛風散寒功效：姜汁具有促進機體新陳代謝的作用 ， 可用于治療因風寒入侵導致的感冒、發燒等 。
3、活血化瘀功效：女性經期喝姜汁 ， 具有促進血液循環的作用 ， 可用于緩解痛經、月經不調、經閉等癥狀 。
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