1、首先要準備原材料：榆錢300g，面粉100g，玉米面(黃)50g，鹽2g，橄欖油5g，醋15g，蒜苗頭適量，剁辣椒1小勺 。
2、榆錢摘洗干凈，控干多余的水分 。
3、加入面粉和玉米面粉 。
4、翻拌均勻，讓榆錢上均勻的沾滿一層面粉，但不要過多 。
5、上籠大火蒸10分鐘 。
6、蒜苗頭加鹽搗成泥，加入醋和橄欖油 。
【榆錢飯怎么做】7、蒸好的榆錢出鍋后稍微晾涼 。
8、把料汁放入 。
9、如果喜歡辣的可以放適量的辣椒油或者剁辣椒，這樣好吃的榆錢飯就完成了 。
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