茄子料汁的做法 _茄子

1、茄子切段，長短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方條狀。
2、用蒸鍋茄子蒸熟，水開后蒸5分鐘即可。
3、小香蔥切段，加上切碎的紅辣椒，在放入花椒面，用燒沸的油澆燙。
【茄子料汁的做法】4、在放入醋、醬油，糖，攪拌均勻。
5、拌好的調料之澆在茄子條上即可。