黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的 。黃油與奶油的最大區別在于成分，黃油的脂肪含量更高 。
【黃油里面是不是有很多添加劑】黃油營養是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命、礦物質、脂肪酸、膽固醇等營養物質，可以炸魚、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口 。
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