原料：雞蛋，鹽，瘦肉；
做法：
【蛋餃皮怎么做最便宜還好吃】1、將雞蛋打入碗中并加入少量鹽，攪拌均勻；
2、開小火，放少許油于鍋中，按逆時針攪動，使油均勻沾到的鍋底；
3、放二至三匙雞蛋液入鍋，把鍋按順時針方向搖動，使蛋皮面積盡量擴大；
4、加入少量瘦肉與蛋皮中心；
5、把四周蛋皮上翻包住肉餡；
6、翻面炸至定型；
7、炸至兩面金黃即可出鍋 。
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