唐人神臘肉炒前不需要煮 。
材料：臘肉100克、尖椒3根、小紅辣椒3根、洋蔥半個、生抽1湯匙（15ml）、香油約1ml 。
做法：
【唐人神臘肉炒前需要煮嗎】將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片 。小紅辣椒斜切成片 。尖椒去蒂去籽后切成絲 。洋蔥也切絲備用 。鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，倒入洋蔥絲，煸炒出香味后，倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明，然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片，炒制半分鐘，淋入生抽，出鍋裝盤前淋上一點香油味道更好 。

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