黃豆漿能不能跟黑豆漿一起吃 _豆漿

【黃豆漿能不能跟黑豆漿一起吃】黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，可以一起吃。黑豆和黃豆同屬豆類，只是品種上有差異，營養成分大同小異。黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。區別在于，黃豆漿中含有少量胡蘿卜素，而黑豆漿中含有葉綠素和黑色素。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質含量高達百分之三十六至百分之四十，富含18種氨基酸，黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達百分之八十，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病有好處。