不是因為變質的發酸都能吃 。
制作方法如下：
1、 準備材料：雞蛋，牛奶或者奶粉，酵母，鹽，面粉，糖 。
2、 制作過程：
①、和面要較軟，面粉中加入雞蛋、糖、少許鹽、酵母、牛奶或奶粉后加入適量水揉成軟面團，連續揉1小時之后，接著揉3分鐘醒20分鐘，如此反復3次即可把軟面團揉出薄膜 。
②、發面 。
③、制作面包胚，制作之后醒15分鐘到20分鐘 。
【面包機水放多了面包發酸還能吃么】④、先把烤箱預熱200°，上下火烤20分鐘之后再倒換上下托盤（是為了能下盤上色）烤10分鐘即可 。
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