1、芋頭500克或適量，或根據用餐人數確定，最好選用香沙芋，比較好吃；芋頭去皮 ， 洗干凈 。
注：去皮時如果感覺手癢，可以將手放在微火上烤會兒 。
2、碗里放水 ， 倒進芋頭 ， 大火煮開，再調至小火慢慢熬制 。
3、大約15分鐘，用筷子試戳一下 ， 若能戳穿，說明已熟 。
【怎么做糖溜芋頭】4、 關火，盛至碗內，加入紅糖，略微攪拌 ， 一份紅糖芋頭成功了 。芋頭吃起來香香的，湯喝起來甜甜的 。
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