1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善；
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人 ， 可以減少咀嚼 ， 減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢；
【蘋果可以煮了吃嗎】3、傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣 。
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