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酒店海鮮員是做什么的

生活百科酒店

海鮮員就是酒店海鮮展示水柜的負責人，主要工作如下：
1、每天早上將砸好的冰放入冰鮮臺后進行上貨，晚上把未出售的貨物用冰保鮮放入保鮮庫中，把所有的貝類產品清洗后放入貝類缸，然后挑揀出死的貝殼；
2、營業售賣時兼顧其他組類的售賣；
【酒店海鮮員是做什么的】3、晚上把貝類產品全部撈出后放入保鮮盒中用冰進行保鮮，把死蝦死蟹挑選出來；
4、每天打掃衛生 ， 檢查水的溫度鹽度，檢查過濾室 ， 水循環組和凈水池，及時換水 。