文章插圖
1、補充蛋白質和脂肪酸
為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2、補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。
3、潤燥
【豬瘦肉的功效與作用 豬瘦肉有什么功效和作用】豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘 。

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