【燕麥片和燕麥仁的功效與作用 燕麥仁的功效與作用】
文章插圖
1、調節血糖
燕麥仁中β-葡聚糖的高粘性特點 ， 有助于抑制胃的排空 ， 延緩小腸對葡萄糖的吸收 ， 從而有效地延緩餐后血糖上升的速度 ， 有利于糖尿病患者的血糖控制 。
2、保護腸道
燕麥仁中的β-葡聚糖不能直接被腸道吸收吸收 ， 在大腸中發酵會產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸 ， 能抑制腐敗菌 ， 促進益生菌 ， 維持腸道菌群平衡 ， 防止腹瀉或便秘 。
3、防感冒
燕麥仁中β-葡聚糖可增強巨噬細胞的活力 ， 幫助人體殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物 ， 因此能預防感冒發生 。
4、抗輻射
燕麥仁中β-葡聚糖通過促進造血機能 ， 增加白細胞、紅細胞的生成 ， 減低輻射對人體的傷害 。
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