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1、魚泡含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料 。且易于吸收和利用 。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝 。
2、富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能 。
【女性吃魚泡有什么好處 盤點吃魚泡的好處】3、在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚鰾”及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣都很有好處 。
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