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1、可以做成黃瓜炒土豆絲 。
2、原料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿卜 。
3、土豆、胡蘿卜切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝干水分;
4、黃瓜切絲，不要太細，細則一炒就不見了;
5、起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，放土豆絲和胡蘿卜絲，開大火爆炒 。
6、少時，加少許水，加鹽、味素調口;
【黃瓜和土豆一起怎么吃 黃瓜和土豆塊】7、待鍋內水分燒干，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤 。

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