【生吃豆腐有什么作用】生吃豆腐的作用如下：
1、豆腐營養豐富，能夠提供鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之稱；
2、豆腐為補益清熱養生食品，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃 。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用；
3、豆腐不含膽固醇，可以增加營養、幫助消化、增進食欲 。
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